Se denomina Nit de la Roá a la noche y madrugada comprendida entre el 14 y el 15 de agosto, en la cual se produce la tradicional procesión en honor a la Virgen de la Asunción, patrona de la ciudad.
En esta ceremonia, miles de fieles recorren las calles del casco antiguo de la ciudad portando un cirio encendido hasta altas horas de la madrugada.
La procesión con la Virgen "dormida" es original del año 1352, considerada la más antigua de la diócesis.
