Es muy popular decir en España "Ir de tapas", esto es, ir a tomar un aperitivo acompañado con alguna bebida.
En el siglo 18, en las tabernas se servía un vaso de vino con una rodaja de pan con queso o embutido que "tapaba" la boca del vaso, de ahí surgió el nombre de "tapa".
Vayamos a un recorrido por los barrios de Madrid, el Madrid gastronómico...
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