La
torrija o torreja consiste en una rebanada de pan (habitualmente de
varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en
huevo, se fríe en una sartén con aceite.
El pan para torrijas
Se
endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela.
Hay quien les pone crema pastelera! Su
consumo es típico de la Cuaresma y de la Semana Santa.
Y AHORA ... LA RECETA!
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