El Magosto es una de las celebraciones más populares de Sanabria. Esta fiesta, suele reunir a
los sanabreses a la entrada de la temporada otoñal, y consiste en la recogida
de la castaña que en esta tierra se celebra organizando reuniones familiares
entre el día de Todos los Santos (1°
de noviembre) y el de San Martín (11
de noviembre), durante las cuales este fruto se come asado al fuego (con o sin
miel) o cocida con leche. Estas fiestas suelen ser acompañadas con jotas, corridos y agarrados
acompañados con los sonidos de la gaita de fole
(autóctona de Sanabria), el tambor y
el pandero.
Veamos cómo se asan las
castañas en Pobladura del Valle (localidad y municipio de Zamora (Castilla y
León)
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